Tortilla de brócoli

Muy fácil y rápida!

Sartén con mango, con antiadherente
Porciones: 4
Información nutricional (por porción)
Calorías: 200
Proteínas: 12 gr
Hidratos de Carbono: 14 gr
Grasas: 11 gr
Tiempo aproximado de cocción: 20 minutos.

Ingredientes:

I cda. de aceite
2 puerros picados
1 brócoli
2 tomates pelados y cortados en rodajas
2 huevos
80 gr de queso fresco
Sal y pimienta

Preparación:

• Calentar la sartén tapada.
• Agregar el aceite junto con los puerros y el brócoli separado en ramitas. Saltear a fuego medio hasta que se doren.
• Bajar el fuego y agregar los tomates, intercalándolos con las otras verduras.
• Mezclar los huevos con el queso cortado en cubitos y condimentar. Volcar sobre las verduras. Tapar y continuar a fuego corona hasta finalizar la cocción.