Comenzó la IX Semana de la cocina italiana en el mundo

El Ministerio de Asuntos Exteriores y de la Cooperación Internacional de la República Italiana promueve, como desde hace ocho años, una nueva edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, en colaboración con la Societá Dante Alighieri Central de Roma la cual, a través de sus más de 400 comités distribuidos en unos 60 países, propone una serie de iniciativas tendientes a compartir internacionalmente la cultura enogastronómica italiana.

El lema de este año es “Dieta Mediterránea y Cocina de las Raíces: Salud y Tradición”.

Son numerosos los actores involucrados dentro del mundo de la enogastronomía, y estas actividades se desarrollan en colaboración y sinergia con la red consular italiana.

La reseña de este año apunta a presentar a la cocina italiana con particular referencia a las propias raíces tradicionales y al reconocido rol de la Dieta Mediterránea para la tutela de la salud, en el marco de un estilo de vida sano, equilibrado y sostenible, también en la perspectiva de promover en otras partes del mundo perfiles alimentarios sanos y sostenibles, basados en las propiedades nutricionales de esta dieta.

Paralelamente se dará énfasis al tema de las tradiciones, valorizando la Cocina de las Raíces, en el marco de la declaración del 2024 como el “Año de las Raíces Italianas”, que apunta a poner de relieve el rol que las comunidades italianas en el mundo han tenido en la difusión de su cultura enogastronómica.

Por otra parte, la cocina italiana está presente, a través de clases y talleres, en las actividades del año lectivo de los alumnos de la Unidad Académica.

De esta forma anuncian la posibilidad de degustación, durante el transcurso de dicha semana, de un menú típico italiano en los Restaurantes de Italpast.

La Dante Alighieri de Campana adhiere de este modo una vez más a esta importante iniciativa, contando como siempre con la valiosa colaboración de su equipo directivo y docente, y la prestigiosa intervención de Pietro y Luciano Picciau, quienes están ofreciendo durante la mencionada semana un menú especial de platos italianos, tanto en el local de Italpast-Delizie Italiane de Dellepiane 1050 (www.italpast.deli.com.ar), como en Italpast-La Reserva del Sofitel, Ruta 9 km.61 (03489-461444/466004 int.4).

Todos los amantes de la buena mesa, quedan cordialmente invitados a este evento, apreciando el privilegio de poder disfrutar en Campana de las delicias de la genuina “Cucina Italiana”.